El mejor perfil en tu proyecto, sin el coste de un Director fijo a jornada completa. Acceso a 17 años de experiencia en apertura y remodelación de locales, hoteles y restaurantes.
DIRIGE incorpora a Franco Giuseppe Zirotti como Director de Expansión o de Proyecto a tiempo parcial. El modelo fractional permite a cadenas de 10–60 unidades, promotores y grupos de restauración acceder a ese nivel de experiencia con la flexibilidad y el coste de un colaborador externo.
Análisis técnico del local o activo: planos, instalaciones, estado de conservación, adecuación normativa CTE.
Coordinación con el arquitecto de proyecto y la dirección facultativa.
Licitación y selección de contratistas y proveedores.
Control de costes, certificaciones y gestión de cambios.
Coordinación con operaciones, marketing y RRHH para la puesta en marcha.
Reporting a inversor o comité directivo con métricas de avance y desvío.
Es un Director de Expansión o de Proyecto a tiempo parcial, con la experiencia de uno a tiempo completo. El modelo fractional da acceso a ese nivel con la flexibilidad y el coste de un colaborador externo, sin la estructura de un director fijo a jornada completa.
Para cadenas QSR o retail de 10–60 unidades, grupos de restauración en expansión, operadores hoteleros, promotores con proyectos singulares, operadores que abren mercado nuevo e inversores que transforman activos.
El retainer mensual es de 20–40 h/mes según la fase, con mínimo trimestral renovable. El ciclo habitual de un proyecto es de 6–12 semanas y se formaliza con un contrato mercantil de servicios con SLA, dedicación y entregables definidos.
Desde la decisión de inversión hasta la entrega de llaves y puesta en marcha: viabilidad técnica, licencias y permisos, proyecto de ejecución, licitación, construcción y supervisión, FF&E y apertura, con control de CAPEX, cronograma y reporting a inversor o comité.
Contrato mercantil de servicios con SLA, dedicación y entregables definidos. Ciclo habitual: 6–12 semanas.
